廃村になった地域に珈琲の香りが！「山香社」さんのご紹介
久美浜町に、自家焙煎した珈琲豆のお店ができました。
経営しているのは中村さん夫婦。
店主の中村智彦さんは、学生時代に珈琲にハマり、その後日本中を回って珈琲の味を確かめたり、機材を集めたそうです。
どんなお店なのか、さっそく聞いてみました！
高性能な焙煎機を使った珈琲豆を販売山香社では、今のところ、珈琲豆を自家焙煎して販売しています。
定番ともいえるコロンビア産はもちろん、ブラジル産やケニア産も扱っています。
-焙煎ってよく聞く言葉ですが、どういう意味なんでしょうか？
珈琲
