京丹後市公式note

「京丹後をもっと好きになる」をコンセプトに、京丹後市への移住者を紹介するブログです。「スキ」を押して応援お願いします。

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廃村になった地域に珈琲の香りが！「山香社」さんのご紹介

久美浜町に、自家焙煎した珈琲豆のお店ができました。 経営しているのは中村さん夫婦。 店主の中村智彦さんは、学生時代に珈琲にハマり、その後日本中を回って珈琲の味を確かめたり、機材を集めたそうです。 どんなお店なのか、さっそく聞いてみました！ 高性能な焙煎機を使った珈琲豆を販売山香社では、今のところ、珈琲豆を自家焙煎して販売しています。 定番ともいえるコロンビア産はもちろん、ブラジル産やケニア産も扱っています。  -焙煎ってよく聞く言葉ですが、どういう意味なんでしょうか？ 珈琲

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    • 久美浜で非日常を味わう～創作料理店SHOWRYUの北折さんご夫婦～

      久美浜町の中心地からやや東。久美浜駅から車で５分ほど走り、細い道に少し入ると、創作料理店SHOWRYUがあります。 経営しているのは北折さんご夫婦。名古屋から移住された、ベテランの料理人です。 北折龍児さん 自分のものを作るのが好き。店内の装飾も自分で手掛ける。 北折陽子さん ソムリエ歴15年以上 提供しているのは龍児さんご自慢の創作料理と、陽子さんが厳選したワイン。 もちろん、京丹後産の食材も使われています。 京丹後に来るまで実家が寿司屋で、僕が跡を継ぐような話にな

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      • 丹後にも美容鍼サロンがやってきた！「美鍼サロンla mer」オーナー浅野峻吾さんにインタビュー

        京丹後市にお住まいの、素敵なUIターン者をご紹介するnoteが始まりました。 記念すべき第１号は、丹後町にある「美容鍼サロンla mer」を経営している浅野峻吾さんです。 どんなことをしているのか、どうして京丹後に移住したのか、お聞きしました♪ 浅野さんのプロフィール名前：浅野峻吾(あさの・しゅんご) 年齢：２７歳 出身地：京都府京丹波町 好きな食べ物：カヌレ。美味しい店を探してるんですって。 早速ですが、美容鍼ってなんですか？ 美容のために顔に刺す鍼を、美容鍼と言います

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        • 「京丹後をもっと好きになる」京丹後市公式noteがスタート！

          皆さんこんにちは～！京丹後市役所の、政策企画課です。 京丹後市にUIターンされた方を紹介することで、読んでくださった皆さんが「京丹後をもっと好きになる」ことを目指して、京丹後市公式noteが始まりました。わくわく♪ Uターンとは、京丹後市で生まれ、いったん外の自治体に転出した後に、京丹後市に戻って住むことを言います。 Iターンとは、京丹後市以外の自治体で生まれ、京丹後市に転入してくることを言います。 京丹後には毎年多くのUIターン者がおられます。2021年度は急増して

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